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Coupe desert, Tartelette, Biscuit, Tarte -

• Tarte

N° 1 : Tartes, tartelettes, coupe desert sans garniture, prêt-à-garnir ......



• Génoise

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• Patisserie industriel

N° 3 : Prêt à garnir HAFNER : patisserie industriel...



• Profiterole

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• Éclair

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• Biscuit

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• Biscuit

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• Charlotte

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• Copeaux chocolat

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• Feuilleté

N° 13 : Feuilleté : bouchées, fleurons, roulés, vol au vent,...



• Tartelette

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• Biscuit peigné

N° 16 : Biscuit, Bavarois, Charlotte : Tout le savoir faire d'un patissier...



• Succès

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• Bavarois

N° 18 : Biscuit, Bavarois, Charlotte : Tout le...



• Feuille biscuit

N° 19 : Biscuit, Bavarois, Charlotte : Tout le savoir faire...



• Joconde

N° 20 : Biscuit, Bavarois, Charlotte : Tout le savoir faire d'un patissier industriel. Mais...



• Prêt à garnir

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